Загальновідоме значення ягід у житті людини. Вони є цінним дієтичним продуктом харчування, джерелом органічних кислот, цукрів, дубильних, ароматичних речовин. Але найбільше цінують ягоди за вміст вітамінів, що мають лікувальне значення.
Наприклад, середньодобову потребу людини у вітаміні С можна забезпечити за споживання 100-125 г суниці, 200-300 г малини, червоної і білої смородини, 100-150 г аґрусу або 20-50 г чорної смородини.
Ці властивості не залишилися непоміченими споживачами, які реагують різким підвищенням попиту на них. Подальша інтенсифікація виробництва продукції ягідних культур потребує не тільки відповідних сортів, але й технологій вирощування та інтегрованої системи захисту рослин.